Каждый человек, если он заинтересован в своем здоровье и хочет прожить долгую, активную жизнь без болезней; если он думает о своих детях и внуках, должен понять: здоровье не придет само, его никто не подарит. О здоровье нужно заботиться каждый день. Поддержанием здоровья нужно заниматься постоянно, в течение всей жизни. Здоровье определяется как "состояние полного физического, духовного и социального благополучия человека", а не только отсутствие болезней и физических дефектов.

По сложившейся за долгое время врачевания практике, практически везде врачам приходится лечить уже "готового" больного, а не серьезно работать с пациентом, еще не заболевшим, но уже не совсем здоровым. Между тем, жизнь давно доказала, что предупредить болезнь, сделать потенциального пациента здоровым, жизнерадостным и трудоспособным гораздо важнее, чем спасать его от прогрессирующей болезни.

Вопрос сохранения здоровья, продления активной жизни, полноценного творчества, радости бытия всегда волнует людей во всем мире. Неблагоприятная экология, преследующие нас стрессы, вредные привычки, гиподинамические условия рабочего дня - все это и многое другое грозит серьезными проблемами здоровью.

Здоровье же дарит человеку счастье и возможность вести активный образ жизни долгие годы. Но как сохранить этот бесценный дар природы - здоровье? Как известно, наши жизненные силы поддерживают питательные вещества. Для нормальной жизнедеятельности организму требуется более 600 питательных компонентов. Но производить он способен лишь некоторые из них. Все остальные питательные элементы поступают в организм извне, в основном вместе с пищей. С помощью правильного питания можно сохранить или восстановить свое здоровье, снизить риск развития наиболее распространенных заболеваний, увеличить продолжительность жизни, улучшить фигуру, на долгие годы сохранить бодрость и хорошее настроение. Но даже хорошо сбалансированная пища не является панацеей от дефицита необходимых организму витаминов и минералов. Недостаток же питательных веществ может привести к снижению иммунитета, повышенной утомляемости, а также к ряду серьезных заболеваний.